家长请注意:买菜也有讲究!安全防疫要做这10件事

〖壹〗 、不要每天去菜场菜场环境相对密闭且人群聚集 ，频繁出入会增加感染风险。建议减少采购次数
，每次多购买一些食材，备足菜量以避免每天前往 。 尽量错峰采购改变赶早买菜的习惯 ，避开购物高峰时段
。若发现菜场内人群密集
，可另择时间前往，减少与他人同时聚集的概率。

〖贰〗
、吃饭时发现异物要安静挑出 ，不要声张 。不要讲跟饮食有关的恶心笑话
。吃鱼刺骨头之类的食物时
，不要随便吐在桌上或地上，可放在事先准备好的纸上。吃鱼时不要自己把鱼翻起来 。在坐席间不要脱衣服松腰带
。需要添饭时 ，不要说再要一碗，而要说再盛一碗
，再添一碗。忌讳不道别就离席而去 。

〖叁〗、不随意拆卸 、安装电源线路
、插座、插头等。使用中发现电器有冒烟 、冒火花
、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关 ，停止使用
。睡觉前或离家时切断电器电源。不要捡断落的电线 。有的坏人冒充邮递员、推销员 、检修工人等
，骗开了门，入室抢劫或做其他坏事
。

〖肆〗、老师与家长要着重强调学生在校内校外需要特别注意的与安全有关的问题： 严禁玩水（游泳） ，杜绝孩子到井边
、河边玩耍
，防止出现溺水死亡事件。

〖伍〗、最后，当家长为孩子选取佩戴红绳时 ，可能会搭配一些珠子以增加美观 。建议根据孩子的五行八字来选取合适的材质珠子
，这样可以帮助孩子带来更多好运
。同时，要注意珠子的数量 ，通常男孩佩戴单数珠子
，女孩佩戴双数珠子。

〖陆〗 、我认为，如果家长工作太忙或文化程度不高 ，就应该给孩子请个家教 。同时还要分析孩子作业写不好的原因，是老师讲得不好
，还是孩子的学习态度不够端正，以便对症下药
。尤其是要配合老师做好预习这个环节。

农民“卖菜难 ”,市民买菜难
”!疫情下的“两难”怎么办?

〖壹〗
、及时公开信息：通过媒体、社区公告等渠道 ，定期发布农产品供应情况 、费用波动原因及政府应对措施
，减少恐慌性抢购 。倡导理性消费：引导市民按需采购，避免囤积浪费 ，同时鼓励企业履行社会责任
，稳定费用水平
。疫情下的农产品“两难 ”问题，本质是疫情防控与民生保障的平衡挑战。

〖贰〗
、农民有菜卖不出去 ，市民缺菜却买不到
，到底怎么回事？在上海一个蔬菜生产基地，今年也种植了很多蔬菜 ，现在到了蔬菜上市的季节
，但是现在因为疫情，蔬菜没有办法拉到市场上去卖 ，导致菜只能烂在地里面了 。

〖叁〗、计划背景与目标疫情期间，生鲜产品买卖出现“两头难
”问题：居民买菜难
，农户卖菜难 、运输难。京东快递率先启动“移动菜篮子”计划，旨在通过整合供应链资源 ，解决农产品流通障碍
，守好全国百姓的“菜篮子 ”
。

〖肆〗
、00斤蔬菜只能卖15元。这个事情发生在河北，河北的一个小镇的居民拿着1300斤菠菜到集市售卖 ，但是集市里的蔬菜商只给15元
，并且说蔬菜的质量不好，如果15元不要的话 ，蔬菜就会烂掉 。很难想象蔬菜的代价会跌到如此地步
，农民苦不堪言
。买菜难和买菜贵成了一个矛盾的话题。

〖伍〗、我认为现在的农民卖菜十分困难，主要是因为这三个原因 。第一是农民所处的位置都太过偏僻 ，送来的蔬菜都并不是太新鲜
，所以价值也会变低
。

疫情下,买菜囤菜有哪些小妙招?

疫情下买菜囤菜可采取蔬菜冷冻 、采购干制蔬菜
、自制蔬菜、肉类切分冷冻 、购买冷冻蔬菜、水培发芽大蒜等小妙招，具体如下：蔬菜冷冻延长储存时间 对于较占空间的绿叶蔬菜 ，可先将其摘好
、洗净，接着在沸水里焯煮三十秒左右进行断生处理
，之后进行冷冻。虽然解冻烹调时可能会有一定营养损失，但多吃点就能弥补回来 。

肉类储存生鲜肉类：按每顿用量分装后冷冻 ，避免反复解冻
。东北地区可利用室外低温冷冻。熟食肉类：1-2天内可吃完的冷藏保存；需长期保存的分装冷冻 。蔬菜储存耐储存蔬菜：大白菜、土豆 、洋葱
、萝卜等用软纸包裹后放入保鲜袋
，置于阴凉无暖气处
。

安全买菜，尽量选线上平台如美团优选等下单 ，减少外出接触风险；若线下买
，全程戴口罩，别用手摸眼口鼻 ，回家及时用肥皂洗手
，蔬菜用流动水冲洗。3）储存蔬菜有技巧，绿叶菜去掉根部 ，用保鲜袋包好放冰箱冷藏
，别密封太紧；根茎类蔬菜放阴凉通风处，避免阳光直射；冷冻食品分类存放 ，标注日期，防止过期 。

为了更准确地估量食物的量
，可以使用一些简单的方法，如使用手掌大小来估量肉类的量 ，使用拳头大小来估量主食的量等。此外
，还可以使用厨房专用的小电子秤来精确称量食物的量
。通过以上指南的学习，相信大家在疫情期间能够更好地进行蔬菜的囤买与储藏 ，保证饮食的健康与营养。

避免交叉污染 。处理剩菜的方法：焯烫或炒熟后
，不加调料先拨出一部分半成品冷藏备用
。剩菜在动筷子前用干净筷子拨出，冷却后冷藏保存。剩菜可在24小时内冷藏 ，并可通过添加肉末、调味酱等方式翻新处理 。通过以上妙招
，可以在防疫宅家期间聪明买菜 、巧妙囤菜，确保家庭蔬菜供应充足且营养全面
。

疫情下“云买菜
”爆单,生鲜电商面临行业大考

疫情下生鲜电商面临运力短缺
、流量激增导致系统宕机等挑战 ，但用户习惯的养成加速了行业渗透
，需通过技术基建升级应对算力需求，社区团购和超市小程序成为分流补充渠道。用户需求激增与消费行为变化疫情期间 ，蔬菜等生活必需品需求暴增，线下超市货架被抢空 。

行业背景：危机中的“线上化”转型需求传统行业受冲击
，线上化成刚需疫情导致线下消费停滞，餐饮、旅游 、房地产等行业损失惨重 ，但电商
、在线教育、生鲜配送等线上模式逆势增长
。

从“生鲜超市先行者 ”到“生鲜之王
”
，永辉扎根生鲜零售已有20年。伴随着疫情之下生鲜电商的崛起，这即是挑战 ，也是机遇 。 市场足够大
，行业则比较分散
。有能力建立线上 、线下两端竞争力的企业，未来 ，可能会迎来新一波发展。 永辉超市在线下已建立很强的经营优势
，永辉的生鲜品牌已经建立了 。

叮咚买菜用户量与日活优势：2020年2月，叮咚买菜在用户量和日活跃用户数（DAU）上双双超过了每天优鲜 ，半年后又超过了盒马鲜生
，成为行业第一。这得益于其前置仓模式距离消费者更近
、分布站点更密、供应链更体系化，在疫情期间消费者对生鲜等必需商品需求集中且暴增的情况下 ，能够更好地满足消费者需求
。

生鲜电商“康庄大道”两侧哀鸿遍野的原因可从行业共性难题与个体经营失误两个层面分析，具体如下：行业共性难题：生鲜电商的“四大硬骨头 ”冷链物流成本高昂 冷链物流被称为物流行业的“珠穆朗玛峰
”
，其建设投资是常温物流的数倍，且需全程温控 、时效性强。

从“菜贩子
”到“保供先锋”,利空出尽,生鲜市场回归理性

〖壹〗、生鲜市场正从非理性竞争回归理性 ，生鲜电商从“菜贩子 ”转变为“保供先锋
”
，其价值被重新审视，市场进入相对平静期 ，回归理性发展轨道 。生鲜电商的角色转变与价值重估从“菜贩子”到“保供先锋 ”：在抗疫封控期间
，消费者居家物资需求激增，生鲜电商平台成为保障民生的重要力量
。

〖贰〗
、生鲜电商平台正从“菜贩子”转变为“保供先锋
” ，市场回归理性
，行业进入高质量发展阶段。以下从市场变化、社会价值 、竞争格局
、未来趋势四个方面展开分析：市场变化：从短期爆发到长期需求固化短期需求激增：受抗疫封控影响，消费者居家物资需求短期内爆发 ，线上生鲜购买成为主流 。

〖叁〗、生鲜传奇创始人王卫认为生鲜市场利空出尽
，将回归理性，行业进入相对平静期 ，生鲜门店迎来发展机遇
。王卫对生鲜市场的判断依据 社区团购遇冷：社区团购企业发展遇阻，一些企业倒闭或收缩规模。如一度估值达10亿美金的同程生活破产；呆萝卜倒闭；十荟团全国业务关停
，处理供应商货款清算和员工工资结算赔付问题 。